Antipasti

Salame con la cipolla

Cestino di funghi e formaggio salato asino

Polenta con formaggio e burro al forno

Panini al papavero

Torta alle uova e formaggio

Paté al kummel

Ostriche alla griglia alla triestina

Piccole pere al Grana Padano

Sformatini di Parmigiano Reggiano con cipollotti al balsamico

Frito de sardele

Soufflè profumato di patate

Tortino salato con erbe di campo

Polenta e sopressa

Zucca alla veneta

Radicchio fritto

Baccalà all'olio e limone

Gratin di ostriche e cappesante

Cozze con pangrattato e pomodoro

Involtini di aringhe affumicate e mela

Torta di acciughe, olive e cipolla

Torta al prosciutto e formaggio

Stuzzichini alle acciughe e tartufo

Cornetti di patate alle ortiche

Salatini al cumino

Cozze alla pizzaiola

Cozze alla griglia

Ostriche fritte alla triestina

Ostriche crude all'istriana

Mousse di tonno alla triestina

Carciofi farciti ai gamberi

Bocconcini di polenta al tartufo

Ostriche fritte all'istriana

Crema piccante di formaggio

Involtini di radicchio e formaggio

Aringhe e fagioli

Aringhe alle cipolle