Antipasti
Peta col cao
Difficoltà
Facile
Tempo
Dosi
4 persone
Vegetariana
No
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1 petuccia di camoscio
0,2 dl di panna
burro
polenta
sale e pepe nero
Preparazione
Preparate la polenta.
Sciogliete in una padella una noce di burro, fate rosolare due fette di petuccia a persona da entrambi i lati per circa mezzo minuto, poi versate la panna e aggiungete di sale e pepe. Cuocete il tutto per 8'.
In un piatto ponete una fetta di polenta abbrustolita, adagiate sopra la petuccia con la salsa e servite.