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Contorni

Funghi fritti

Difficoltà

Facile

Tempo

Dosi

4 persone

Vegetariana

Si

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Ingredienti

g di funghi porcini

1 o 2 uova

latte

pane grattugiato

formaggio grattugiato

olio

sale

Preparazione

Tagliate i funghi, dopo averli puliti, cappelli e gambi a grossi pezzi. Passateli nell'uovo sbattuto con poco latte e formaggio grattugiato.

Friggeteli, pochi alla volta, in olio caldo, lasciateli dorare. Ritirateli con la schiumarola e metteteli ad asciugare su una carta assorbente da cucina, salateli e serviteli caldissimi guarniti da ciuffi di prezzemolo.