Portale Nordest
 mobile

Grappe e Infusi

Grappa all'uva fragola

Difficoltà

Facile

Tempo

-

Dosi

-

Vegetariana

Si

Vuoi provare la ricetta?

Stampa la pagina!

Ingredienti

1 litro di grappa secca

20 acini di uva fragola maturi.

Preparazione

Questa ricetta trova in questo tipo particolare di uva la base del suo sapore.
Posti ad asciugare per 40 giorni un paio di grappoli di uva fragola maturi in un luogo ombroso e ventilato, al riparo dai raggi del sole, scegliete una ventina di acini sani e poneteli a macerare per 20 giorni nella grappa esponendo il vaso al sole. Poi, fate riposare per altrettanto tempo in casa, quindi filtrate e imbottigliate.
Attendete 6 mesi o più: gusterete un aroma che sorprenderà piacevolmente il vostro palato.