Portale Nordest
 mobile

Primi piatti

Bigoli in salsa

Difficoltà

Facile

Tempo

Dosi

4 persone

Vegetariana

No

Vuoi provare la ricetta?

Stampa la pagina!

Ingredienti

300 g di bigoli

200 g di cipolla bianca

60-80 g di sardine sotto sale

olio extra vergine d'oliva

sale e pepe

Preparazione

Preparare i bigoli.

Tagliate la cipolla a julienne e rosolatela nell'olio, versate poi due cucchiai d'acqua per bloccare la rosolatura e fatela appassire.

Unite le sardine sotto sale, dopo averle pulite, lavate e diliscate, aggiungete sale e pepe e lasciate che si sciolgano a fuoco dolce.

Cuocete con la pasta in abbondante acqua e bollore e salata, scolate al dente, saltatela nel sugo appena preparato e servite.