Calocybe Gambosa

Commestibile.

(Fungo di S. Giorgio)
CAPPELLO: fino a 15 cm, carnoso, variabile nel colore da biancastro ad ocraceo a rossastro, convesso, ondulato
LAMELLE: libere, fitte, bianche, ocracee con l'età, filo denticolato
GAMBO: biancastro, pieno, carnoso, fibrilloso, cilindrico
CARNE: bianca. spessa anche al margine del cappello
ODORE: forte di farina
SAPORE: farinoso
HABITAT: prati, boschi, fra i cespugli