Pleurotus Ostreatus

Commestibile.

(Orecchione)
CAPPELLO: fino a 15 cm, a forma di spatola o di ostrica, ondulato, cuticola grassa, liscia, da bruno a grigio-bluastro, margine involuto
LAMELLE: fitte, biforcate, decorrenti, color crema chiaro, con lamellule
GAMBO: eccentrico, corto, duro, pieno, bianco
CARNE: bianca, fibrosa
ODORE: leggermente acidulo
SAPORE: dolce
HABITAT: cespitoso su tronchi di ogni genere, raramente su quelli di conifere